在武则天称帝的时代，李旦从天子之位降为皇嗣。这是一个充满波折的时期，裴盗躬和内侍范云仙因未经武则天许可擅自接触李旦，被严厉处罚。此后，武则天严格限制公卿大臣与李旦接触，仅留下乐师和优人陪伴在他身边。
在这个动荡的时代，酷吏当道，陷害成风。有人诬陷李旦谋反，武则天指派来俏臣审理此案。来俏臣以严刑逼供著称，众人无不畏之如虎，纷纷认罪。乐师安金躲却毫不畏惧，他挺身而出，为李旦辩驳。
安金躲面对酷刑毫不退缩，他向来俏臣大喊：“若不信我言，请剖心以明皇嗣无反意。”说完，他引佩刀自剖胸膛，五脏六腑尽出，血流满地，因断气而倒下。武则天知道后大为震惊，命人将他抬到宫中，让御医救治。御医将他的内脏重新放回腹中，用特殊的线缝合，并敷上药物。令人惊奇的是，一宿之后，安金躲竟然苏醒过来。这仿佛昭示着天地无亲，但常与好人。武则天亲自探望他，感叹自己的儿子都不能如此明理，不如安金躲的忠诚。她下令停止审查李旦，李旦得以脱险。
安金躲的英勇行为令当时的人们赞不绝口，士大夫们无不自愧不如。神龙初年，安金躲的母亲去世，他守墓侧庐，日夜不休，甚至亲自建造石坟石塔。据说他的孝心感天动地，墓地周围本无水源，却突然涌出泉水；冬季的李树也盛开花朵，犬鹿和谐共处，如同神话般奇妙。
唐睿宗李旦登基后，封安金躲为右武卫中郎将。唐玄宗李隆基登基后，回忆安金躲的忠节事迹，下诏褒美，提拔他为右骁卫将领，并令史官记录其事。开元二十年间（732年），更是封他为代国公，将他的名字刻在泰山和华山之碑上以示荣耀。安金躲最终得以善终，朝廷还下令他在睿宗庙廷享配。大历年间，赠其书籍和尚书之衔，谥号为忠。
安金躲真正是一位忠孝节烈的人。他作为太常乐师，为了洗脱李旦的罪名，不惜剖心自明。如果没有他的义举，李旦或许无法逃脱死罪，甚至可能影响到玄宗的命运和大唐的国运。他的事迹令人感叹天地无亲，但总是眷顾那些忠诚善良的人。
