1. 闭店时刻与背后原因
闭店时间回顾：曾经繁华一时的“黄粱一孟”，首次闭店之门在2018年12月3日静静关闭，官方声明因“租赁合同到期”而重新选址。在2024年8月，这家店再次宣布闭店，具体原因却犹抱琵琶半遮面，令人费解。
原因：闭店背后的直接诱因是消费者对其高昂的价格表示不满。曾经的人均消费高达约300元，食材定价远超市场价，如普通的苕粉售价高达28元，而市面上同类产品仅需8元。这种定价策略导致它背负了“宰客”、“吃不起”的。
2. 挽救措施与效果观察
面对消费者的不满和业绩的下滑，店铺在闭店前尝试自救。例如推出降价促销活动，并对于大学生群体给予6.8折的优惠，还推出了三人套餐低至200多元。尽管价格有所调整，但消费者仍然觉得性价比不足，缺乏独特的特色和持续的吸引力，最终未能挽回日渐严重的颓势。
3. 舆论反响与争议焦点
定价策略的争议：网友们普遍认为，即使是明星效应也不应成为高定价的借口，对其“卖情怀”的批评声此起彼伏，“黄粱一梦”的讽刺性言论在网络上广泛传播。
与同行的对比：同样是由明星开设的餐饮品牌，薛之谦的“上上谦”因价格亲民、口味稳定而受到消费者喜爱，被多次提及作为正面例子；而“黄粱一孟”则因其各种问题成为反面教材。
店铺命名与风水学：部分网友甚至从店铺名字“黄粱一孟”中找寻“倒闭基因”，调侃其暗合“黄粱一梦”的寓意。
4. 后续发展展望
自2018年闭店之后，官方表示将重新选址，但至今未有新店开张的公开消息。关于2024年的闭店消息，也并未提及具体的经营调整策略。
“黄粱一孟”的闭店事件如同一面镜子，反映出明星餐饮业的普遍问题：过度依赖流量、定价策略失误、产品缺乏竞争力。即便试图通过降价自救，一旦消费者信任受损，结局往往难以逆转。
