在开始咖啡制作之旅前，细心的准备与周全的规划是必不可少的。让我们一起步入这个细致而充满魅力的过程吧。
一、启动前的准备
在开始咖啡制作之前，我们需要确保所有配件都齐全，包括咖啡手柄（无论是单杯还是双杯粉碗）、压粉器、清洁刷以及专用抹布等。首次使用咖啡机之前，更需进行全面的清洁工作，确保没有杂质残留，以免影响咖啡的口感。
二、开机与预热
注入纯净水是制作美味咖啡的关键步骤，建议使用软水以减少水垢的产生。在最高水位线处添加纯净水至水箱中。插上电源后等待机器预热，大约15至20分钟后，当所有的指示灯亮起，表明机器已预热至约93℃，准备迎接接下来的操作。
三、咖啡制作流程详解
1. 咖啡粉处理与选择
对于咖啡粉的挑选和处理同样至关重要。我们推荐使用中度烘焙的咖啡豆，磨成如同细砂糖般的颗粒大小。单杯约使用7-9克的粉量，双杯则是14-18克，具体的用量应根据粉碗的容量进行调整。
2. 装粉与压粉
轻轻将手柄扣入磨豆机进行接粉。用食指轻轻抹平粉面后，垂直下压压粉器，确保粉饼紧密结实，但注意不要过度用力。为了避免咖啡粉变得松散并影响萃取效果，应防止对手柄进行敲打。
3. 萃取咖啡
在开始萃取之前，先放出热水清洁冲煮头。然后扣入手柄并启动萃取程序。观察咖啡的萃取状态，理想的时间应为25至30秒，萃取出的浓缩液体积约为30ml，且表面应漂浮着一层金黄色的油脂（crema）。
4. 奶泡制作（可选）
四、清洁与维护工作
完成咖啡制作后，清洁与维护工作同样重要。每日使用后都应清洁粉碗、擦拭冲煮头以及清理排水盘。对于蒸汽管的清洁，可以使用湿布进行擦拭以避免牛奶残留导致堵塞。每周应进行反冲洗并使用专用清洁药片进行清洁，并定期除垢以保证机器的正常运行。每月检查密封圈和滤网的状态，如有必要及时更换。
五、安全注意事项
在制作咖啡的过程中，务必注意一些安全细节。例如，在扣紧手柄冲煮头时务必谨慎以防热水喷溅造成伤害。连续制作咖啡时建议间隔一分钟以恢复锅炉压力。建议使用TDS值小于或等于50的水来保证水质并延长机器的使用寿命。在完成萃取后要及时清理粉饼以避免残留硬化并堵塞粉碗。遵循以上步骤和注意事项，您将能够制作出美味的咖啡并延长机器的使用寿命。
