高明古椰贝丘遗址的新发现揭示了人类史前饮食的奥秘。在最近召开的考古资料整理成果验收会上，考古专家们激动地宣布了一系列令人瞩目的成果。他们发现，大量的动植物遗存表明，早在五千多年前的新石器时代晚期，我们的祖先就已将橡子、橄榄等野生植物的果实作为主要的植物性食物来源。这些发现为我们揭示了史前人类如何适应和利用环境的重要线索。
高明古椰贝丘遗址位于广东省佛山市高明区荷城街道的古椰村，是广东省重要的先秦时期古文化遗址。这里曾是古代人类生活的重要场所，蕴藏着丰富的历史信息。专家们通过仔细研究这些遗址，发现了大量的植物种子和淀粉粒。其中，橄榄核、南酸枣等植物种子数量众多，为我们提供了关于史前人类食物来源的宝贵线索。这些植物遗存为我们揭示了稻作农业进入珠三角史前人类社会的植物性食物种类，展现了史前人类与自然环境的紧密关系。
除了植物遗存外，考古专家们还发现了大量石器以及一定数量的木质工具。这些工具可能是用于采集和加工植物性食物的。这些发现为我们揭示了古代人类的生存技能和生活方式提供了宝贵的线索。这些动植物遗存的发现填补了珠江三角洲地区新石器晚期到早商以前这一阶段的考古学编年体系的空白，为我们了解古代人类文明提供了重要的依据。此次发现的植物遗存也为揭示珠江三角洲乃至岭南地区的食物来源、结构、经济多样性和古生态环境提供了宝贵的资料。通过这些资料，我们可以更深入地了解古代人类的生活状态和文化特征。
广东省文物考古研究所副所长、高明古椰贝丘遗址考古发掘工作领队崔勇表示，此次发掘出的动植物遗存具有非常重要的意义。它们不仅为我们提供了关于古代人类文明的重要信息，也为我们揭示了史前人类如何适应和利用环境的重要表现。这一发现也为我们提供了宝贵的资料，有助于我们更好地了解和研究古代人类的生活和文化。在未来的研究中，我们将继续深入挖掘这些资料的价值，以期更好地了解人类文明的起源和发展历程。
