【深度介绍】皇帝为何不对奢华无比的御膳房动手？背后真相令人深思
在美食的世界里，中国无疑是一颗璀璨的明珠，拥有众多令人垂涎的特色菜系。当我们想象那紫禁城中的皇帝是如何享受美食时，满汉全席、珍馐美味似乎成为了标配。但现实往往与想象大相径庭，皇帝的膳食标准或许会让你大失所望。
食材上，清朝御膳房的菜单以猪肉、鸭肉和时令蔬果为主，海鲜并不常见，更别提天天品尝了。古代交通运输不便，物流成本高昂，使得御膳房的食材并不如我们所想象的那么丰富。即使各地进贡的优质食材数量有限，皇帝还需要将其中的大部分赏赐给后宫和臣属，自己能够享用的更是寥寥无几。
烹饪方法上，御膳房虽然不乏技艺高超的厨师，但由于皇帝的膳食需求特殊，他们必须随时准备应对皇帝的用餐需求。御膳房选择提前烹饪菜品，放在炭火上保温。这样制作出来的菜品，味道自然流失，口感也大打折扣。
更让人震惊的是，御膳房的菜品价格离谱。清人笔记中记载，道光皇帝曾询问臣子鸡蛋的价钱，因御膳房的报价过高，臣子们都不敢如实回答。实际上，御膳房给皇帝报账的采购价格远超市场价，其中的贪腐问题可见一斑。
那么，皇帝为何不对奢华无比的御膳房动手呢？皇帝大多生长在深宫之中，对外部世界了解有限，误以为民间物价也是如此高昂。御膳房涉及皇室日常生活起居，裁撤或改革难度大，皇帝对其贪腐行为只能采取纵容态度。再加上宫中贪腐问题普遍存在，皇帝也心有余而力不足。
其实不仅仅是御膳房存在贪腐问题，整个内务府都是如此。皇帝不仅要面对御膳房的奢华开销，还有其他的日常开销也同样存在贪腐问题。例如，给自己裤子打个补丁也要花费五两银子，这不禁让人对宫中的贪腐问题感到震惊。
皇帝不裁撤御膳房的原因并非简单的一言以蔽之。背后涉及到宫中贪腐问题的普遍性、皇帝对外部世界了解有限以及裁撤改革的难度等复杂因素。这一现象的真相令人深思，也让我们更加了解古代皇宫的生活百态。
