甜品类小点，令人垂涎三尺。让我们先从雪花酥开始，用黄油将棉花糖搅拌至完全融合，然后加入奶粉快速拌匀。饼干碎、坚果和干果的加入，让这道甜品口感丰富，压实整形后冷却切块，最后撒上一层糖粉，一道美味的雪花酥就完成啦！
接下来是焦糖布丁，牛奶加糖隔水融化后，加入鸡蛋液多次过滤，使其口感更加细腻。将糖与水熬至琥珀色后倒入模具，再将布丁液隔水烤制。当焦糖与布丁完美结合，冷藏后的美味更是让人陶醉。
传统糕点类也独具特色。冰糖橘子以砂糖橘为主角，裹上糖浆冷却至脆，每一口都是甜蜜的回忆。开口笑（红枣夹心糯米团）将糯米粉包入去核红枣，蒸制后淋上桂花蜜，甜而不腻。椰蓉奶糕则是将牛奶、糖和淀粉煮至浓稠，冷藏定型后切块裹椰蓉，口感独特。
冰品与零食类更是夏日解暑的佳品。芒果冰沙以新鲜的芒果为主材，加入鲜奶油、糖和冰块搅打均匀，清凉解暑。奥利奥牛奶饼干则是低筋面粉与奥利奥碎的结合，经过烤制后香脆可口。
中式特色小吃也有其独特之处。红枣红豆糯米糕将糯米粉与红豆、红枣完美结合，蒸熟后切块食用，美味与健康并存。
制作这些小点心时，需要注意工具的选择。如焦糖布丁需用烤箱，若无可用蒸锅替代。糯米类点心建议使用不粘模具以防粘连。在保存方面，饼干类密封常温保存即可，而冰品则建议冷藏后食用，口感更佳。甜度可根据个人喜好适量增减，坚果也可以替换为花生或腰果，让口感更加丰富多彩。
无论是甜品类、传统糕点类、冰品与零食类还是中式特色小吃，都有其独特的魅力。这些美味小点不仅让人满足味蕾，更是传递了一种生活的美好与精致。让我们动手制作，享受这些美食带来的快乐吧！
