当你在揉制面团时，一时疏忽忘了加盐，不必惊慌。补救之法总是有的，你可以通过以下步骤来挽救你的面团。
你需要准备适量的食盐，用量大约在2g至5g之间。将这小小的食盐置于碗中待用。接下来，将食盐慢慢溶解于温水中。水的温度可以帮助食盐更快地溶解，但切记水和食盐的比例要恰到好处，约为二比一。
当食盐完全溶解后，就可以开始挽救你的面团了。在尚未发酵的面团上轻轻地戳一个小洞，这个动作需要轻柔细腻，以免破坏面团的质地。随后，将溶解好的食盐水缓缓倒入小洞中。一边倒食盐水，一边轻柔地搓揉面团，确保食盐水能够均匀分布到面团的每一个角落。继续分次加入食盐水，直至完全融入面团。
随着食盐水的渗入，你会发现面团逐渐变得粘稠。这时，可以适当撒入一些干面粉来中和粘度。这一步至关重要，它确保了你的面团既能保持足够的湿度，又能形成良好的结构。
完成这一系列操作后，将调整好的面团置于碗中，放到一个温暖而避光的地方进行发酵。这样的环境有助于面团充分膨胀，变得松软可口。当面团发酵完成，你就可以用它来制作各种美味佳肴了。
虽然这个过程需要一些耐心和技巧，但只要你按照上述步骤操作，最终你一定能得到一个完美的面团。无论是用来制作香气四溢的面包，还是其他各种面食，你都可以得心应手地制作出美味佳肴。如果不小心忘了加盐，不要慌张，按照这些方法，你依然可以做出令人垂涎的面食。享受这个烹饪的过程，让你的面食制作更上一层楼！
