糍粑，这道传统小吃，让人回味无穷。你是否也有过购买过多而保存不当，导致糍粑发霉的困扰？今天，让我们一起探讨糍粑发霉、营养价值，以及它是否属于高热量食物，是否会导致长胖等问题。
糍粑如果发霉了，就不能再食用。发霉的食物中潜藏着霉菌，一旦摄入人体，会影响消化系统，甚至引发更严重的健康问题。糍粑的保存也有讲究，最好在春季用布包裹后密封，置于阴凉处，可保存一段时间。若需长期保存，可将其浸入水中，但切记不可换水，以免影响口感。
糍粑不仅美味，还具有一定的营养价值。它补中益气，对于疲劳、精神不振、四肢无力等症状有很好的缓解作用。糍粑还能健脾开胃，对于脾胃虚寒引起的恶心、呕吐、腹痛等症状有很好的调理作用。糍粑主要由糯米制成，糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，属于温补食品，可以补中益气，对食欲差、腹胀腹泻有一定缓解作用。
说到糍粑的热量，它确实比较高。每100克的糍粑中约含有302大卡的热量。因为糍粑的主要成分是糯米，而糯米本身就是高热量、高淀粉的食物。对于正在减肥的人来说，食用糍粑可能会影响瘦身效果。
那么，吃糍粑会不会长胖呢？答案是肯定的。糍粑中含糖高、脂肪高、热量高，所以过量食用会导致肥胖。对于脾胃虚弱、老年人、儿童以及糖尿病患者，更应谨慎食用。
糍粑虽好，但也要适量食用。记住，保持良好的饮食习惯，适当运动，是保持健康的关键。
