米饭烹饪指南
一、准备阶段
精心挑选适合您口味的米种，如粳米、籼米或是混合米，将米淘洗2-3次直至水变得清澈。这是烹饪的第一步，确保米饭的纯净与品质。
接下来，确定米与水的比例。建议比例在1:1至1:1.5之间，但具体比例还需根据米种和您追求的口感来调整。若您选用东北米，则需要稍多的水。
不要忘记将大米浸泡约15-30分钟，这样能进一步提升米饭的口感。尽管这是非必需步骤，但却能让米饭更加软糯。
二、装锅操作
将准备好的米和适量的水倒入电饭煲的内胆中。确保水量不超过最大刻度线，以免影响烹饪效果。
然后，小心地擦干内胆的外壁和发热盘，避免任何可能的水滴造成接触不良。将内胆平稳地放入电饭煲中，左右旋转以确保其稳固放置。
三、密封与设置
在放入内胆后，检查电饭煲的密封圈是否完好，然后顺时针旋紧锅盖至锁定位置。这是保证烹饪过程中压力稳定的关键步骤。
接下来，选择电饭煲上的“米饭”或“快煮”功能。不同品牌的电饭煲程序名称可能有所不同，但功能相似。
如需要调整时间，普通白米烹饪时间一般在15-20分钟，快煮模式则约10-15分钟。
四、完成与开盖
当米饭烹饪完成后，电饭煲会自动进入保温状态。建议等待10分钟，让压力自然释放。
若需要手动泄压，请使用提供的工具拨动排气阀，操作时请注意避免蒸汽烫伤。
当压力完全释放后，逆时针旋转锅盖即可轻松开盖。
注意事项：
1. 首次使用电饭煲时，建议观察米饭的烹饪状态，以便日后根据口味微调水量。
2. 在蒸煮过程中，请勿强行开盖，以避免因压力造成的危险。
3. 若您计划烹饪二米饭（如大米与小米的混合），可能需要适量增加水量。
4. 剩余的米汤可以收集起来，用于烹饪其他食材，物尽其用。
不同品牌的电饭煲，如九阳、奔腾等，操作界面可能略有差异，但核心流程是相同的。建议您参考所用型号的说明书进行细节调整，以确保米饭的完美烹饪。
