《同济大学食堂食品安全事件》
在春意盎然的2022年4月，同济大学的一场食安风波牵动了无数人的心。这一天，同济学子纷纷反映校内餐食存在严重质量问题。其中，咸猪肉中疑似出现寄生虫卵、猪毛处理不当，甚至惊现蜗牛及昆虫等异物。激动的情绪迅速在校园蔓延，部分学生通过社交平台发布了相关图片，引发了社会对食品卫生安全的广泛关注和深深忧虑。
随着事件的发酵，上海市市场监管局迅速行动，对同济大学食堂及涉事企业展开了一场疾风骤雨般的调查。经过初步核查，幸运的是，未在留样菜品中检测到寄生虫卵或不合格指标。事件背后的供应链问题却令人深思。供应商上海联新食品有限公司竟然未取得“散装食品销售”资质，就擅自经营散装食品。更令人震惊的是，其关联的生产企业上海年食品有限公司在生产过程中存在虚假标注生产日期、未记录生产记录等严重问题。而涉事供应链企业的参保人数异常，如仅有1-2人，进一步引发对其合规性的质疑。监管部门对上述企业及涉事人员的违法行为进行了立案调查。
这一事件引发了同济学生的强烈反应。在长期的封控期间，他们对饮食安全早已心存不满，部分人甚至出现了肠胃不适。而此次事件曝光后，虽然校方及监管部门迅速反应，暂停了问题供应商的供货资格并承诺加强食品安全管理，但仍让学生感到心有余悸。
同济大学食堂食品安全事件不仅仅是一所高校的食安问题，更是对高校餐饮外包监管的一次警示。上海市监局对此高度重视，要求各高校加强供应链审核，以避免类似事件的再次发生。这一事件也暴露出高校在供应商资质、生产流程等方面的审查存在漏洞。未来，高校需更加严格地强化对供应商资质、生产流程的常态化审查，确保每一位师生的饮食安全。只有这样，才能避免食安风波再次上演，让每一位学子吃得安心、放心。
