世界上最珍贵的饮品，莫过于普洱茶。它的珍贵不仅在于它是一种珍贵的药材，具有降血脂、降血压、抗衰老、养生保健等功效，更在于它的味道独特，让人难以忘怀。很多人并不知道，这种美味的茶叶也是世界上公认的最难喝的饮料之一。
在香港的高级茶餐厅Glassbelly Tea Lab，顶级的美食并不是吸引食客的主打，真正的亮点是那些珍贵的茶叶。在这里，你可以品尝到来自世界各地的顶级茶叶，其中最为引人注目的是来自武夷山的乌龙茶。
在Glassbelly的茶几上，摆放着三个玻璃酒杯，里面装着三种不同热度的茶叶。从梅子味的生普洱茶到泥炭味的肉桂乌龙茶，每一杯都散发着独特的香气。你还可以尝试冰滴满花肉桂茶，感受它的清新与醇厚。
这里的茶叶非常珍贵，仅25公克的茶叶就能卖到美金4560元。若想品尝一壶最高级的茶叶，需要支付美金3577元。而每一杯马克杯装的茶，则需要五到六片的茶叶片。
近年来，中国的茶叶价格不断攀升。从大红袍到太平猴魁，这些珍贵的茶叶品种的价格已经令人难以置信。而在香港苏富比的一次茶叶拍卖中，一块330克的陈年普洱茶饼更是以惊人的价格售出。
茶叶市场并不像葡萄酒或咖啡那样普及。茶叶的好坏往往很主观，也缺乏公认的品质标准来评判。这也让茶叶价格的标准变得让人困惑。
Glassbelly的创办人为了寻找好茶，倾注了五百万美元的成本，并在过去十年里不断努力。她希望通过这间茶餐厅和更科学的技术，让茶叶市场更加透明。她说，好的茶叶应该让人回甘、让人难忘，这也是为何一壶好茶如此昂贵的原因。
尽管好茶的价格不菲，但它们的味道和香气绝对值得一尝。每一口都能让人感受到茶的透明、香气、回甘和元气。喝茶不仅能让人味蕾更加敏感，更是配餐的绝佳选择。即使价格昂贵，好的茶叶仍然比一瓶品质良好的勃艮地红酒要便宜，不是吗？
普洱茶虽然味道独特，但它的珍贵和独特之处让人无法抗拒。Glassbelly Tea Lab提供的顶级茶叶体验则是一种让人陶醉的享受，值得一试。
