在等级森严的古代社会，老百姓与贵族的饮食差异如同云泥之别。在风趣网的这篇文章中，我们得以窥见一二。
在中国历史上，对美食的追求源远流长。《尚书洪范》提出的治国“八政”中，将“食”置于首位。随着农业和陶器的产生，我们的祖先早已普及煮食方法。到了特定时期，中国人更是率先掌握用水蒸汽将食物煮熟的技艺，这就是“蒸”。
而在等级森严的社会背景下，秦朝老百姓的饮食生活又是如何呢？
对于普通老百姓而言，大部分人的日常饮食以蔬果为主。如“六月食郁，七月享葵，八月剥枣”，平民的食物主要包括郁、葵、菽、枣、瓜、苴等瓜果蔬菜。他们的主食则是粟（小米）与麦，由于种植区域主要在关中平原地区。对于整粒谷物，秦人通常直接蒸煮后食用，如直接煮成豆饭的菽（大豆）。由于麦子的亩产量较高，秦人为获取更多粮食，开始大面积种植麦子。
虽然少部分普通百姓能够享用肉类，但主要限于鸡肉、猪肉和狗肉。牛作为保护动物，只有天子才能享用，而羊则属于贵族阶层。从某些历史记载来看，狗肉在秦朝下层社会非常盛行。
秦人的一日两餐也与我们有所不同。他们通常遵循日出而作、日落而息的作息，每日仅吃两顿饭，即朝食和夕食。从事重体力劳役的人，包括修建长城的民工，每日的饭菜量似乎并不充足，这反映了当时普通百姓生活的艰辛。
那么，秦朝的贵族们又吃些什么呢？在统一六国之前，秦国的贵族饮食已经相当丰富。据《国语》记载，他们的主食是脱壳的小米饭，也被称为"膏梁"饭。他们还能享用各种肉类、鱼类以及丰富的调料和水果。在成为天子后，天下的美味都可以尽情享受。秦朝的肉食主要以炮、烤、煎为主，如将乳猪掏空填满枣泥烧烤，再涂以稻米粉糊煎炸。贵族们吃饭还会搭配太羹、和羹、羹等美食。太羹是无滋味的肉汁，用于淋在主食上；羔则是菜和肉汁构成的羹汤；和羹则加入了盐和梅，主要用于蘸酱吃肉。
秦朝的饮食文化丰富多彩，无论是老百姓还是贵族，都有各自独特的饮食方式和口味。从对食物的追求中，我们也可以窥见当时社会的风貌和人们的生活状态。在秦朝，饮食文化丰富多彩，而羹在其中占据着举足轻重的地位。这是因为当时的主食如炮、煎等食品，体积较大，口感较为干燥，缺少了滋润的美味汤汁，难以让人食欲大开。贵族们在餐桌上，总是少不了羹的存在。
羹，作为秦朝饮食文化中的佼佼者，它的地位可谓不可或缺。在当时的社会背景下，贵族阶层的饮食生活极为讲究，不仅注重食物的口感和营养，更追求食物的美感和艺术性。而羹正是这样一种融合了美味与美感的食品，它的出现为秦朝的餐桌增添了丰富的色彩。
在秦朝时期，贵族们的餐桌上往往摆放着各式各样的美食佳肴，其中羹是必不可少的佐餐佳品。它以独特的口感和鲜美的味道，让人们食欲大增，成为了一种不可或缺的饮食文化象征。无论是丰盛的宴会还是日常的餐食，羹都是不可或缺的一道菜。
羹的制作工艺也相当讲究，需要经过精细的烹制过程。在秦朝时期，贵族们对于食物的烹饪工艺有着非常高的要求，而羹的制作也不例外。烹制羹需要选用优质的材料，经过精细的烹煮和调味，才能制作出一道道美味的羹品。这也体现了秦朝贵族们对于饮食文化的热爱和追求。
除了作为佐餐佳品外，羹在秦朝还有着更深层次的含义。它不仅是贵族们餐桌上的美食，更是文化传承的载体。通过羹的制作和品尝，人们可以感受到秦朝饮食文化的独特魅力和历史底蕴。羹也是社交场合中的重要媒介，通过共同品尝羹品，人们可以增进彼此之间的友谊和交流。
在秦朝时期，羹作为一种重要的食品，它的地位十分重要。它不仅为贵族们的餐桌增添了丰富的色彩，更是文化传承的载体和社交场合中的重要媒介。通过对羹的了解和品尝，我们可以感受到秦朝饮食文化的独特魅力和历史底蕴。
