元宵汤圆究竟啥区别?大写的懵逼
编辑:奇闻异事 2017-05-22 06:13 浏览: 来源:www.miqiwen.com
2016年2月22日是元宵节,每当到了正月十五元宵节,一般都有南吃汤圆北吃元宵的习俗。汤圆和元宵并非一物,它们在制作工艺、口感、吃法、保鲜等诸多方面存在差异。
汤圆和元宵的区别
1、地理上
从地理上来说,元宵更多的出现在北方,而汤圆更多的出现在南方。

2、制作滚元宵、包汤圆
制作元宵的时候,一般是将固体甜馅料(通常是素的,包括各种果料)切成小块,蘸上水,然后放到盛满糯米面的笸箩里滚,一边滚一边洒水,直至其沾满糯米面成为圆球。
汤圆的做法和包饺子的过程类似先将糯米粉加水和成团,然后放置几小时“醒”透,包汤圆的时候就掐取一小团,捏成圆片,然后把馅料(可荤可素)放进去,揉成圆球。
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